为了目睹这一光芒，稻垣笃子倾尽了一生心力。
羊羹和最中饼
1951年，稻垣笃子高中毕业后，
便在父亲经营的点心店打下手。
稻垣父亲是个非常严格的人，他一共有6个子女，但最终还是稻垣继承了他的事业。
因为除了稻垣，谁都忍受不了他的苛刻。
每天一大早，稻垣就要烧炭生火。
然后掏洗小豆、蒸煮、碾碎……
羊羹炼制好后，需要冷却一天时间，第二天方能食用。
每天早上，父亲都会试吃稻垣昨天做的羊羹。
然后一脸严肃地给出评语：
“煮得不够”，“火候太弱”……
说完，就会将稻垣辛苦一天做出的羊羹丢进垃圾箱。
父亲只有一个要求：“总之，就是要做出最美味的产品。”
稻垣第一次“听”到紫色光芒的声音，
是在制作羊羹差不多十年的时候。
那一次，稻垣在制作羊羹时看到了瞬间闪过的紫色光芒，
结果第二天，父亲在试吃羊羹时，
终于点了下头，发出了“嗯”的声音。
但今天制作顺利，不代表明天就可以。
因为红豆是有生命的东西，羊羹也是。
每天的气温和湿度不同，
红豆的产地和质量不同，
每天木炭的状态不一样，
都会影响羊羹最后成型后的味道。
“要想出现紫色光芒，就必须对这些变量进行最好的调和。”
这就是制作羊羹的难处，也是有趣之处。
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