炼制羊羹时会满头大汗，“所以每完成一锅，我就会换一套衣服。”
为了不让汗水滴落锅里，稻垣会在额头绑上三角巾。
“开始炼制前，我会用水打湿脸，并喝一杯冷水。”
这是为了使身体在一瞬间变冷，让汗水不会滴落。
这样要注意的细节，还有很多。
“都是我一直以来的仪式。”稻垣说。
因为，父亲一直告诫她：对待客户和产品绝不能低俗。
“一辈子做好一件事，什么事都可以。”
“现在慢一点没关系，只要记得前进就好。”
“一旦决定做，就不能半途而废。”
“只要你勇于去背负，就能激发出可以背负的力量。”
这些累积的生活智慧，已成为稻垣一生信守的工作准则。
这，也是小笹3平米创造3亿产值的秘诀。
所谓秘诀，就是两个字：专注。
“总之，就是要做出最美味的产品。”稻垣说。
不要抱怨经济不景气，
不要抱怨消费者苛刻，
哪怕你只有一家三平米的小店，
哪怕只卖两种产品，
一样能取得惊人的业绩，
成为一家受人尊敬的公司。
关键在于，你有没有一颗“将产品做到极致”的匠人之心。
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