一方水土养育一方人，中国地大物博、幅员辽阔，饮食文化丰富多样，早已成了全世界美食爱好者的天堂。
除了四川，我国还有很多地方都值得大家打卡旅游，比如说山东。
山东在春秋战国时期为鲁国所在地，孔家儒学文化在此生根发芽，影响着一代又一代山东人，所以山东人在饮食上是出了名的讲究，特别是酒桌文化，堪称“国民典范”。
8人桌
而山东人的做法更到位，似乎是担心客人觉得冷清或者招待不周，会专门安排3-4个人陪客人吃饭喝酒。
其中，主陪居中，背靠中堂，一般是家族或者村里最有威望的人坐，主陪正对面一般是东家或者东家找来的会来事的副陪，比如说会端茶倒水、接送饭菜等体力活。
而宾客的座次也很有讲究，每个宾客两侧都有陪客，主陪两侧则是主宾和副宾，副陪两侧是三宾和四宾，能保证每一位宾客都有人陪。
2、摆菜礼仪
山东人的酒桌上必须要有鱼这道菜，鱼在山东算是“硬菜”，其它菜基本上不值一提，倒不是说鱼有多贵多好吃，主要是图个吉利，年年有余，在很多地方的酒席必上鱼。
当然，鱼摆上来，鱼头一定会对准客人，客人喝的是鱼头酒，而陪客人喝的鱼尾酒，通常是“头三尾四”，以示对客人的尊重。
在很多地方，鱼吃得差不多了主人会撤了换个菜，但山东人一般不撤，撤了也是用剩下的鱼骨头做成“鱼骨汤”端上来，这其实再告诉你：今天的酒席要结束了！
3、敬酒规矩
主陪没敬酒时，其它三陪、四陪等都不能敬酒，最后出场的往往是副陪，副陪基本上是整个酒席的“绝活哥”，他一上场，准有好戏看！
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