哈佛门口开了家包子铺,老外疯狂排队,咋做到的?

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2016-10-27
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这家店,Tom是创始人童启华的英文名。店的位置可谓黄金地段:位于波士顿剑桥镇(马萨诸塞州)哈佛广场。哈佛广场在哈佛大学核心区,汇集多家咖啡馆、餐馆、书店,这是一个生活综合服务区,人气非常旺,当然租金也不菲。

龙虾包就地取材,当然原料是经过后期加工冷藏的。至于价格,参考当地时令价,每只税前至少6美元。

哈佛门口开了家包子铺,老外疯狂排队,咋做到的?

很多老外还不太了解包子,点单台摆放着三份说明,顾客可以按需取阅。一份关于包包的工艺,一份是菜单,一份是包子的四种感觉:视觉、触觉、味觉、嗅觉。

哈佛门口开了家包子铺,老外疯狂排队,咋做到的?

对于包子这个中国传统美食,哈佛大学生和附近居民表现出了极大的兴趣。

一大早,店铺内就陆续排起了长队。

哈佛门口开了家包子铺,老外疯狂排队,咋做到的?

他叫Nathan Wolfe(内森),哈佛大学大二学生,爸爸是美国人,妈妈是中国人,所以听说过包子。听说学校门口开了家中国包子店,他赶紧约了8个同学,一起来试吃。

哈佛门口开了家包子铺,老外疯狂排队,咋做到的?

尽管很多同学一开始不知道包子是什么,内森会耐心跟他们解释,包包味道很不错,同学们都很喜欢,有个女生一口气吃了4个,还有点不过瘾。“I will show my all friends."内森说,哈佛学生很开放,很包容,很乐于接受新事物。 

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