英国营养学家莎莉?华尔出版了一本新书《世界最长寿者的五十个秘密》，收集了世界五大长寿地区百岁寿星的长寿奥秘。她发现这五个地方的百岁寿星饮食内容几乎都大同小异，多吃粗糙的五谷杂粮，不抽烟。她列出的百岁寿星的50个养生秘方是：
1.吃八分饱，这是冲绳岛人的传统习性，也是一般长寿健康者的习性；
2.每天食用5~7种新鲜水果与蔬菜，这是地中海式的饮食；
3.多吃粗糙的五谷杂粮，不吃精制白米或面包；
4.吃发过芽的小麦做的面粉；
5.吃玉米粉和火麻仁，这是巴马瑶族的主食；
6.少吃红色肉，如猪、羊、牛肉等；
7.不吃烧烤、炭烤的肉，这些均有致癌物质；
8.吃发酵的有机奶酪；
9.多吃豆类，含高植物蛋白；
10.吃新鲜的蛋；
11.吃鱼、海鲜类，补充?棕-3脂肪酸；
12.吃坚果；
13.多用橄榄油，含单一不饱和脂肪酸；
14.不用氢化油脂，即人工氢化产生的反式脂肪酸，如人造黄油、起酥油等；
15.多用大蒜与葱，含抗癌元素；
16.吃洋白菜（球叶甘蓝）；
17.每天吃一次新鲜的青菜沙拉；
18.吃马铃薯；
19.吃含有番茄的比萨，番茄红素能防癌；
20.食用杏、梅等水果；
21.食用草莓或蓝莓类水果；
22.每天吃一次益生菌酸奶，含有帮助消化的好细菌；
23.吃发酵过的食物；
24.吃大豆类的食品，如豆腐类；
25.吃豆芽菜，最好是自己发的；
26.吃蘑菇类；
27.吃香草类；
28.饮食低盐；
29.有机饮食，不吃来源不明的食物；
30.进食时咀嚼，细嚼慢咽，可助消化、促进代谢与活动脑力；
31.不吃零食，尤其是含高糖分指数的零食；
32.每天喝一小杯红酒；
33.喝绿茶；
34.补充足够的水，每天6~8杯；
35.不偏食，综合饮食，每天有不同的菜式与内容；
36.春季大排毒、禁食，以喝水或果汁来清洁身体；
37.补充综合维生素。
38.运动，每天最少运动30分钟；
39.每天晒10分钟阳光，以制造维生素D；
40.多动脑，做活动脑筋的思考；
41.学习呼吸，做有氧运动；
42.静坐、坐禅；
43.有信仰；
44.常开怀大笑；
45.洗澡时唱唱歌；
46.助人为快乐之本；
47.找个适当的人结婚；
48.结交朋友；
49.避免大鱼大肉及高糖分食物；
50.有足够的睡眠，每天睡7~8小时。
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