然而，命运的魔爪并没有就此放过彭于晏。
他和经纪公司产生合约纠纷，整整一年没有戏拍，此时的他没有任何收入来源，反而欠别人五千万台币，他陷入了人生最低谷时期，一度神经衰弱、精神极度焦虑。
或许总是要在最深的谷底，才能看到最美的风景，这时一个偶然机会，彭于晏接到了电影《翻滚吧！阿信》的戏。
拿到剧本后，彭于晏看哭了两遍，其中一次他哭的最惨，那是阿信正在单杠做双臂大回环的时候，突然脱手，头砸在铁杠上栽了下来，被送去紧急抢救，他仿佛在阿信的身上看到了自己的人生，他说，“从他（阿信）在年少轻狂的时候，到去追求自己的梦想过程中，我看到了很多东西。”
其实《翻滚吧！阿信》这个电影一开始没有任何人敢接，因为剧中有大量的体操动作，而体操是在体育运动中的难度系数极其高的，一般人绝对无法完成，甚至连导演都一度觉得要请专业的体操运动员来饰演阿信。
彭于晏哪里会管这么多，用《翻滚吧！阿信》电影的一句台词就是，“如果你一生只有一次翻身的机会，就要用尽全力！”因为这对彭于晏来说，是他唯一的一次翻身机会。
不知道是《翻滚吧！阿信》选择了彭于晏，还是彭于晏选择了《翻滚吧！阿信》，或许他们是彼此成就对方，最后彭于晏和电影都大获成功。
为了拍这部电影，彭于晏苦练了八个月，几乎每天进行十余小时的体操练习。而为了保持身材，彭于晏只吃不加任何调料的水煮餐，后来他居然可以熟练操作体操的6个全部项目。
终于，他凭借着自身的努力和精湛的他做演技，成功做到了谷底反弹，入围了第48界台湾电影金马奖最佳男主角。
一炮而红后，很多戏纷纷找到了他，为了拍《激战》，他花了三个月时间接受密集训练，还特意到建筑工地接受“魔鬼式”训练，每天除了各种体能锻炼之外，还有大量的搏击技巧训练，每天训练时间有八、九个小时，学会了泰拳、巴西柔术、锁技等技能，关于这段日子，他自己用““不堪回首””来形容，拍阿信的时候他的体脂率是6%，而拍《激战》的时候他的体脂更低。
关于彭于晏，有个段子是这样说的，他每拍一部电影，都用尽全身的力气，get到一个新技能。
拍电影《海豚爱上猫》的时候，他戏演完就马上拿到了海豚训练师的资格证。
拍电影《听说》的时候，他练习了三个月的手语，每天都要练到手抽筋，终于学会了手语。
拍《我在垦丁天气晴》的时候，他学会了冲浪。
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