日本群马县桐生市，开着一家非常奇怪的自助餐厅：
它地处偏僻，从电车站台出来还要步行3公里；
它毫不起眼，若没有“初酱小店500円”的标语，一般人根本注意不到这间铁皮屋。
可从开业至今，它吸引过无数外乡人前去打卡，前后被电视媒体报道4次，成了日本有名的“群马遗产”。
哪儿来的魅力？推开门看看吧。
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屋子里热火朝天，仅有的31个座位全被坐满；
餐桌上，四处都是摆满盘子的食物，有肉有菜，分量公道。
说是自助餐厅，它却没有时间限制。
客人想吃饱了歇会儿再战？可以，直到菜被吃光了打烊之前你都能待在店里。
而且无论你吃多少，只需要付500日元，折合人民币大概30块。
除此之外，达到店主的条件还有优惠：
小孩子免费，年纪太大的老人只要200日元，85岁以上免费。
对吃得特别香的、剩菜不多的客人视情况减免甚至免单。
偏远地方来的客人也看心情，她开心了就不收钱。
敢像这样为所欲为，那都是家里有矿才能不在乎收入吧。
但事实上，店主不过是一位83岁的老奶奶，用她的话来说就是，“有着波澜万丈的人生经历的穷人”。
她叫田村初惠，更多人叫她初酱。
初酱出生在1935年战争年代，10岁之前，家里日子难过，好在有亲妈疼。
自从妈妈去世，父亲续弦，她就被后妈逼从小学辍学。小小年纪上山下田，到别人家里做保姆挣钱。
伙伴们读书识字、毕业旅行时，她只能背着别人的小宝宝，念叨着自己唯一会的平假名，惋惜失去的机会。
长大后，她仍一直被这个“血蛭”家庭拖累，被当作人肉提款机不停地压榨。
工作的第一个月，家里人招呼不打就预支了她3年的工资，让她不得不免费工作还债。
好不容易遇到的一个貌似靠谱的男人，结婚生子后，初酱发现对方仗着自己受欢迎，养了好几个情人。
心恨心伤之余，看到丈夫的工资逐渐无法支撑养孩子的花销，她只好自己再多找几份兼职，每天工作17个小时。
57岁时，牵挂的孩子们全都成家立业，初酱终于有机会拿着默默攒了15年才攒到的300万日元，和家人资助的200万日元，开着摩托车，踏上了人生第一个“毕业旅程”——环游日本。
半辈子没出过远门，乍到远方，初酱不可避免地碰上了麻烦。
有一次半路上遇到摩托车没油，没找到加油站，附近的酒店又客满了，她本已做好最坏的打算，在街头露宿一晚。
结果有位好心的当地人向她伸出了援手，主动邀请她到家里留宿。
“收留素不相识的人，很难做到吧？”
10岁之后几乎没被温柔对待过的初酱，就这样被一个素不相识的人打动了。
然而这仅仅是个开始，在那之后，初酱受到了许多热心人的帮助。
想着把善意传下去，她也在一路上帮助了各种各样的陌生人。
为此，500万的旅费被她捐掉了300万。
104天后，驶过10000公里，顺利环游日本一周的初酱带着和出发时完全不一样的心情，安全回家。
“因为受到了别人亲切的对待，所以也想亲切地对待别人。”
怀抱着这样的想法，初酱先是重新找了份兼职，自迈过60大关后，便开始以200日元的价格卖一些熟食给周围的邻居街坊。
想着能让那些穷人们吃口饱饭，有时候，她还会招呼他们到家里吃饭。
有一次朋友给她提议，“加上味噌饭你就可以开店啦”。
初酱一想也行，索性花了180万改建了自家的废弃仓库，开起了小食堂。
但大家完全没想到，初酱选择开了一家“挣不了钱”的自助餐厅。
因为想让穷人们有机会尝更多食物，她不得不每天早上6点起床，为十几样菜奔波。
考虑到预算，她一大早就要骑40分钟的摩托车去隔壁镇上购买食材。
坚持要让大家吃得健康，哪怕有阵子蔬菜涨价到100日元，她依然每餐不落地准备。
定价500日元本来就低，开业22年别说从未升价，她还经常很“良心”地找机会降价。
除了前面说到的客人方面的优惠，有时候开店到下午，菜被吃完了种类变少，初酱就会把价格降到300日元。
碰上第二天放假，前一天她还会给远客或者老人熟客悄悄塞一盒便当。
因为自己受过帮助，所以一开始每次听到客人来自偏远地区，她都会免单。
直到小店经过宣传之后，越来越多远客到来使她几乎没有了收入，才不得不取消无条件优惠。
这种种乱来的举动渐渐让很多人坐不住了，几个朋友有空就会过来无偿帮忙。
在他们的嘴里，初酱虽然心善，但脑子不好，不会记账。
好好一家生意兴隆的餐厅，成本赚不回来也就算了，竟然从未盈利，赤字的金额还在逐年增加（从5万到15万）。
原来从第一个月开始，初酱已经在用自己的养老金做补贴。
但就算一直在倒贴钱，当别人问她升不升价时，她的答案永远都是：死都不升！
她说：我这不是烂好心，只是我苦过，知道那种感觉。
经历过绝望的人，太知道雪中送炭的难能可贵。若被世界温柔以待，他们也想用尽办法温柔待人。
初酱家里最显眼的地方，就挂着她那次旅行时从各地买到的钥匙扣纪念品。
每天出门前她都会望一眼，然后拍拍脸颊，喊一声“加油干”，就会元气满满地开始一天的工作。
年复一年，初酱小店在她的经营下，逐渐成为了镇上颇具人气的精神乐园。
30平方米不到的店铺里，永远充满了欢声笑语。
热情高涨的人群中，有正在长身体，胃口大到不停添饭的孩子，
有帮衬了7年的上班族回头客，
有经常光顾，忘不了”妈妈的味道“的工人，
也有远道而来，从这些家常菜中吃出了“乡下奶奶的味道”的游客……
每当有客人进门，初酱都会找机会走过去打招呼“欢迎光临，多吃点哦~”
大家就开玩笑说，初酱像担心孩子吃不饱的妈妈，不知不觉地影响到他们吃多多。
等到食物卖完以后，餐厅也不会打烊，孤寡老人们可以相聚在这里，互相谈笑，驱走寂寞。
22年如一日，她为他们营造了一个比家里更热闹和温暖的地方，她一直悉心地把善意传给每一个人。
“不会放弃哦~”带着这样的心愿，直到今天初酱依然在温柔营业。
“没有想过停下来休息吗？”
“想要做到死为止，想要在大家的面前笑着去世呢~”
END
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