整个西方都认为印度发明了制糖，而印度却说是中国的

我国从国外输入某一件自身没有的东西的时候，常常会把原产地的音译名字也带进来，比如：咖啡、可可、啤酒、苹果派等等。

同样，在其他语言的国家也是如此，比如说“糖”，英文是sugar，德文是Zucker，法文是sucre，俄文是caxap，这些字都是外来语，都来至于印度梵文（sarkara），说明欧洲原本是没有糖的，都是来源于印度，所以，欧美国家认为糖是印度人发现的。

然而在现代印地语中，白糖、白砂糖叫做cīnī，cīnī的基本含义是“中国的”，这又是什么情况呢？

1981年，一张当年被法国人伯希和从敦煌带走的卷号为P3303的敦煌卷子，被我国国学大师季羡林得到，在揭开该张残卷神秘面纱的过程中，季老先生决定完成一部与糖有关的历史，花费了8年时间写就了《糖史》。

原来古中国与古印度都是世界上最早制糖的国家，最开始中国的糖没有印度的好，于是，唐太宗遣使者到印度去学习制糖技术，后来中国提高了制糖术，中国造的糖“色味愈西域远甚”，这样，白糖又输入印度，因此印度语中称白糖为cīnī。

8世纪中叶，中国制糖技术传到日本，13世纪左右，传入爪哇，成为该岛糖业的起源，之后，制糖术又通过印度传播到了西方，再传至远隔重洋的夏威夷等地，如今，巴西成为了世界上最大的制糖国。