她是日本家庭主妇,却火遍世界:64岁,日子像诗,超级幸福

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“是谁来自山川湖海 , 却囿于昼夜、厨房与爱”

这是万能青年旅店乐队

《揪心的玩笑与漫长的白日梦》中的一句歌词

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城市里会这歌的人很多,却很难体会这背后的寓意

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日本有这样一位家庭主妇

大半生呆在厨房里,做了30年的菜

却守护了千千万万户家庭餐桌上的美好

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她叫栗原晴美

人称“日本的玛莎·斯图”

自创4000多份菜谱、发行2200万本烹饪书

是全日本家喻户晓的「家政女王」

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从来没学过专业的料理

凭借的都是这些年做主妇的经验

但也正因为这份平凡

她的菜谱比米其林餐厅来得更让普通人动容

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当然,栗原晴美最最打动人的

还是她在料理时那份让人无法抵抗的笑容

2011年,日本NHK对她进行了专题记录拍摄

没人相信当时镜头里的她,居然已经64岁了

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每天早上5点栗原就开始了一天的工作

这个宽敞又明亮的厨房,真是实名羡慕了

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以高产著名的她

每年都会出版四期亲手编辑的杂志

1期杂志,100道菜

一年四季,一季一期

十年,4000道菜,从来不重样

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人们都说会做饭的人,才最懂爱

对比起职业女性,家庭主妇总会受到偏见

但栗原晴美的坚持和执著

让日本不少家庭主妇找到了自己的热爱

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这世上,再没有一份“事业”

要比维系起一个家庭更难了

这一点,栗原晴美深有体会

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(栗原晴美年轻时一家四口全家福)

要负责家庭成员的身心健康,要照顾他们的情绪

好让他们有更好的精力去迎接生活的每一天

家庭主妇简直是一家人起居饮食的指挥官

而一日三餐,更是对家人表达爱意最好的方式

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因为偶然一次把金枪鱼拌到了胡萝卜里

意外成了家庭饭局最受人气的佳肴

丈夫的同事品尝以后很惊讶

开始询问栗原有没有意向做美食的相关工作

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就这样,她开始在杂志和电视上频频露面

出版的刊物意外地广受好评

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让100个人里100人全都能简单做出美味

是栗原晴美一直追求的目标

栗原常常对食材的用量精益求精

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为了能把法式甜点苹果挞推广到全国的家庭餐桌上

她实验了不下几十次

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思虑再三,不放心的栗原晴美再次做了最后的实验

发现不同苹果做出的味道有很大不同

不惜推迟截稿日也要加上最后的一段

“不同的苹果能做出相似的味道

但试验了这么多次

还是秋天应季的「红玉」苹果,最好”

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如此费心费力

只为给信任自己菜谱的人一份最严谨的交代

不要含糊不清的表达

不要一笔带过

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虽然高产又严谨

栗原还是逐渐陷入了苦恼

“一年只有365天,却有400道菜,老实说,好像有点太多了”

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看着满满全是字的烹饪教程

栗原晴美逐渐觉得

这就像一本本死板的教科书

烹饪的乐趣,在不知不觉中流失殆尽

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她琢磨了很久,思来想去

脑子里全是家人吃饭时脸上的笑容

她恍然大悟这种气氛,才是她热爱烹饪的初心

那就是——

为你爱的人做饭,也感受他们爱意的回应

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带着这样的心情

栗原的食谱比之前更增添了一份人情味

原先还在掂量几茶匙几量杯的菜谱

慢慢变成一杯从热壶里缓缓倒出的暖茶

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餐桌上那些带着温度的料理魅力

一缕缕淌进读者的心田

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在2011年日本3.11海啸大地震后

这种心境,栗原晴美有了更深的体会

平时的忙碌把这些都冲淡了

灾难过后,人们才回头发现平淡幸福的不易

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“生活中并不是充满快乐,哪有那么多好的事情

正因如此,我们才要学会从小事中体会幸福,

比如从一道好吃的菜里,感受平凡的点滴”

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工作总要面临频繁的重复工作

栗原也有自己保持热情的秘诀

像是每天和洗衣机赛跑

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给食材分类贴上手写的标签

把食材都码得整整齐齐

看了心情就会感到莫名的舒适

也是生活里从小事中挖掘的幸福感

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结束了白天的工作

晚上才是栗原太太回归真正家庭主妇的时间

孩子早已各自长大离开了身边

眼前的丈夫,却真真切切和自己共同携手了30年

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丈夫曾是有名的主播

栗原晴美说自己曾是个毫无主见的人

却不顾家人的反对,却生平第一次自己做了决定

要嫁给这个别人都觉得“不靠谱”

还比自己大很多的小伙子

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事实证明,晴美的选择没有错

因为自己忙,丈夫心疼地给他做早餐

两人的一天开始得惬意悠哉

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为了不浪费,就把工作剩下的材料用来做晚饭

栗原晴美抱歉地和丈夫说:

“这是剩下的材料做的,可能没那么新鲜”

而丈夫却会吃得津津有味回应她:

“用剩下的材料还能这么好吃,很厉害了”

老夫老妻30年,依然对着镜头撒狗粮

平静而感人

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再看看两人的桌面

即便是最平常的家常菜

摆盘和用具也丝毫不马虎

用心把生活过好的样子

看起来每一幕都是一部电视剧

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栗原晴美说,料理,并不是自己的「专业」

只是,她比别人更享受自己在做的事

而且想要就这么慢慢坚持下去

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在歌舞升平的城市里

总有生活的刺

生活是这样不如诗

但总有人把岁月过得比诗还要美

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与其等待美丽的日子被腐蚀

不如好好感受生活的美

在平淡里体会幸福的滋味

她是日本家庭主妇,却火遍世界:64岁,日子像诗,超级幸福

petssky

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