牛是一种非常温和的动物,虽然牛肉的脂肪含量很低,却与壮硕的肌肉不沾边。但比利时蓝白花牛却颠覆了人们对牛的印象。它们肌肉发达,纹理分明,因此被誉为“牛界的巨石强森”。真的只吃草就能够有这样的肌肉吗?如果是在国内,可能要被怀疑吃了瘦肉精吧。
比利时蓝白花牛是分布在比利时中北部的短角型兰花牛与弗里生牛混血的后裔,经过长期对肉用性能的选择,繁育而成,是欧洲大陆黑白花牛血缘的一个分支,使这个血统牛中唯一被育成纯肉用的专门品种。
这种牛是人们长期对肉用性能选择,最后繁育而成的,主要分布在比利时南部。它们瘦肉率高,生长也很快,体型庞大,比其他品种的牛更经济。由与肉质软嫩,产量较高,很多国家已经开始进口。
比利时蓝白花牛能够满足人们对肉品的需求,这种牛肉比其他品种的牛肉更加鲜嫩。它们体型庞大,刚刚出生的小牛体重就有46公斤,成年公牛体重更是能够达到1吨重。
欢迎关注
喜欢本网站,就扫一扫,关注微信公众号,有惊喜哦~