一、饲料抗氧化剂的作用机理 1.自由基清除剂 饲料中的油脂可以自动氧化产生一定量的自由基,通过与油脂或单质氧作用,或相互作用加剧了油脂氧化链式反应的传递速度,对油脂的氧化起到了推波助澜的作用。作为自由...
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